Новости


В Хакасии людей отравили эклерами с сальмонеллезом


image news
Фото: shans.online

Управление республиканского Роспотребнадзора сообщает, что в период с 30 марта по 3 апреля в Абазе, Таштыпском и Аскизском районах зарегистрирован 21 случай острых кишечных инфекций, подозрения на сальмонеллез. В их числе 10 детей, заболевания протекают в среднетяжелой клинической форме.

По данным эпидемиологического расследования, все заболевшие употребили в пищу пирожные «эклер с белковым кремом», изготовленные на хлебопекарне индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в городе Абазе и Таштыпском районе.

Причины происшествия – множественные нарушения санитарного законодательства при изготовлении кондитерской продукции, в том числе на предприятии не соблюдаются требования технологических процессов, отсутствуют необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность выпускаемой продукции, производственное помещение нуждается в ремонте. Сотрудниками предприятия не пройден медицинский осмотр, отсутствует гигиеническое обучение. Выявленные недостатки свидетельствуют об отсутствии контроля со стороны индивидуального предпринимателя.

Управлением установлен объем партии и получатели некачественной продукции, остатки нереализованных эклеров изъяты из оборота. При лабораторных исследованиях в пробах биологического материала от 8 заболевших, в пробах эклеров и сырья (яйцо столовое куриное) обнаружены возбудители сальмонеллеза.


 04 Апр 2017
 196   0


Новости по теме:




Комментарии (0)

    Вы можете авторизоваться на сайте через:
    VkontakteMailruGoogleYandexOdnoklassniki

     


    Май 2017
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    11. 03 Май 2017 09:56 Пляж для фрау Меркель
    17. 03 Май 2017 13:14 На дорогах Хакасии
    4
    19. 04 Май 2017 11:37 На дорогах Хакасии
    5
    22. 05 Май 2017 13:50 На дорогах Хакасии
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    2. 15 Май 2017 10:48 На дорогах Хакасии
    16
    17
    18
    18. 18 Май 2017 13:28 На дорогах Хакасии
    19
    17. 19 Май 2017 10:33 На дорогах Хакасии
    20
    21
    22
    11. 22 Май 2017 09:48 На дорогах Хакасии
    23
    19. 23 Май 2017 19:54 На дорогах Хакасии
    24
    9. 24 Май 2017 09:54 На дорогах Хакасии
    25
    25. 25 Май 2017 11:38 На дорогах Хакасии
    26
    25. 26 Май 2017 11:44 На дорогах Хакасии
    27
    28
    29
    30
    31