С 1 по 20 августа Красноярск в пятый раз станет центром гастрономического паломничества. Фестиваль ТАЙГАСТРО, миссия которого — возрождение кулинарных традиций и продвижение локальных продуктов, в этом году обещает быть особенно ярким. К мероприятию присоединятся более 300 участников, включая рестораторов из Казахстана.

Главные события фестиваля:

• Гала-ужин открытия 31 июля в ресторане Tunguska с шестью шефами из России и Казахстана
• Образовательная конференция 1 августа для профессионалов ресторанного бизнеса
• Звёздный ужин 7 августа в SADKO с участием топ-шефов из Колумбии, Австралии и Турции
• Экспериментальный ужин на теплоходе посреди Енисея 13 августа в коллаборации с проектом "Соль Земли"
• Барная вечеринка закрытия 17 августа в баре "Булгаков" с участием лучших миксологов

Особого внимания заслуживает звёздный состав участников. Впервые в Красноярск приедет Альваро Клавихо — лучший шеф Колумбии, чей ресторан El Chato входит в престижный список Latin America's 50 Best Restaurants. Вместе с ним готовить будут Том Халпин (экс-шеф легендарного Noma) и Максут Ашкар (обладатель звезды Michelin).

"ТАЙГАСТРО — это не просто фестиваль, а платформа для культурного обмена и развития гастрономического туризма в Сибири", — отмечают организаторы. В этом году особый акцент сделан на образовательную программу и международное сотрудничество.

Фестиваль традиционно поддерживают местные рестораторы, видя в нём возможность показать потенциал сибирской кухни. Для гостей это шанс не только попробовать уникальные блюда, но и пообщаться с лучшими шефами мира.

Подробности фестиваля на сайте. Возрастная категория 12+