Согласно действующим правилам продажи отдельных видов товаров работа продуктового магазина невозможна без соблюдения определенных санитарных требований. Важным пунктом этих правил является соблюдение условий хранения скоропортящейся продукции. Для этого предназначено торговое холодильное оборудование. При грамотном подходе к подбору моделей оборудование для магазина позволит повысить эффективность его работы. Особенности современной климатической техники помогут не только сохранить качество и товарный вид продуктов питания, но и обеспечат выгодную экспозицию имеющегося ассортимента.
Разновидности холодильной техники
Широкий модельный ряд дает возможность эффективно укомплектовать торговую точку любой категории от огромного гипермаркета для небольшого семейного магазина. Холодильное оборудование различают по целому ряду признаков. Одним из основных критериев является диапазон рабочих температур.
Универсальные технические единицы удобны тем, что позволяют задать любую температуру хранения. Это удобно для специализированных или небольших заведений: кондитерских, винных и цветочных магазинов, предприятий общественного питания.
- Среднетемпературное торговое оборудование ориентировано на поддержание температур от 0 до +10 градусов, что подходит для большей части продовольственного ассортимента (колбасные и мясные изделия, молочные продукты, десерты, напитки, деликатесы).
- Наличие в продаже замороженной продукции требует использования морозильных установок, поддерживающих температуру от -15 до -25 градусов.
Для вертикальной выкладки в условиях ограниченной площади разумно применить холодильный шкаф. Модели со стеклянными дверками размещают в зале магазина. Установки с глухими дверями предназначены для складских помещений.
Предложить "товар лицом" поможет холодильная витрина. Широкий модельный ряд позволяет найти оптимальное решение для любой торговой точки. Существуют варианты с несколькими полками, с выгнутым стеклом, компактные настольные витрины для небольших заведений.
Морозильный ларь несмотря на свои компактные размеры обладает вместительной рабочей камерой. Агрегаты с застекленной крышкой обеспечивают не только выкладку, но и должное хранение товарных запасов.
Параметры выбора
Повысить эффективность эксплуатации холодильного оборудования поможет его грамотный подбор.
Для этого необходимо учесть ассортимент товаров, суточный оборот магазина, конфигурацию и площадь зала или складских помещений. Это поможет правильно определить режим рабочих температур, вместительности и габаритные размеры агрегатов.
Приобрести надежную технику с последующим гарантийным и послегарантийным обслуживанием несложно в специализированной компании Рухолод. Опытные консультанты порекомендуют наиболее подходящие модели, сотрудники обеспечат доставку и подключение всех холодильных установок.
Информация предоставлена компанией