Чемпионат кулинарного мастерства «Лучший кондитер юга Сибири - 2023» состоялся в Абакане. Его ключевая тематика – «Гостеприимная Хакасия». Торты стали шедеврами.

За звание лучшего в двух номинациях «Любитель» и «Профессионал» боролись 24 участника. Победителями гастрономического поединка стали Елена Максимова – специалист сферы Управления образования города Абакана и Ирина Елисеева – основатель кондитерской «Лакомка», сообщают в Фонде развития Хакасии.

– Такие интерактивные и творческие события способствуют стремительному развитию отрасли гастрономии, в том числе кулинарии. В последние годы Хакасия уделяет особое внимание сфере туризма, которой никак не обойтись без национальных изысков. Во-первых, все мы любим вкусно поесть. Во-вторых, гости должны запомнить Хакасию особой и интересной. Это очень важное мероприятие и центр «Мой бизнес» всегда поддерживает такие благие и перспективные инициативы, – руководитель центра «Мой бизнес» Хакасии Денис Пауль.

В числе пяти лучших кондитеров юга Сибири также – Анастасия Березовская, Анна Семилетова, Ирина Душкова, Юлия Каневская.

– Одним из главных условий чемпионата было за 3 часа приготовить 2 торта, используя продукцию местных производителей. Все торты были великолепными, но после долгих споров строгое жюри все-таки вынесло свой вердикт. Надеюсь, что этот проект станет в республике доброй традицией, – отметил исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири», член международного экспертного совета Комитета по гастротуризму Российского Союза туриндустрий Андрей Попков.

Также он подчеркнул, что любое блюдо или кондитерское изделие от местных производителей – лучший бренд для развития гастрономии и туризма Хакасии.