Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь с помощью небольших изменений в привычном рационе, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Хакасии. 

1. ФРУКТЫ И ОВОЩИ.

Рекомендуется каждый день съедать по меньшей мере пять порций фруктов и овощей (примерно 400 г).

Как есть рекомендуемое количество овощей и фруктов:

• включайте их в каждый прием пищи;
• для перекуса или в качестве закуски используйте свежие овощи и фрукты;
• отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам;
• употребляйте в пищу максимально разнообразные фрукты и овощи, расширяйте ассортимент привычных продуктов. Дайте шанс репе, тыкве, брокколи.

2. ЖИРЫ.

Как снизить потребление жиров:

• готовьте на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре;
• заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами, богатыми полиненасыщенными жирами, такими как подсолнечное, оливковое, кукурузное;
• покупайте молочные продукты с пониженным (1,5–2,5%) содержанием жира;
• покупайте постное мясо и обязательно обрезайте весь видимый жир перед тем, как начать готовить;
• ограничьте потребление жареной пищи.

Откажитесь от употребления готовых продуктов и полуфабрикатов. Они могут содержать много промышленно произведенных трансжиров.

3. СОЛЬ, НАТРИЙ И КАЛИЙ.

Рекомендуется есть меньше 5 г соли в день. Ограничение употребления соли снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии и инсульта.

Как снизить потребление соли:

• добавляйте чуть меньшее количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (сухие приправы, бульонные кубики, соевый соус) при приготовлении пищи;
• используйте соль с пониженным содержанием натрия;
• ограничьте потребление соленых закусок, выбирайте снэки с более низким содержанием натрия.

4. САХАРА.

Рекомендуется ограничить потребление свободных сахаров до менее чем 10% от общего поступления энергии.

Как снизить потребление сахара:

• не покупайте готовые продукты питания и напитки, содержащие большое количество сахаров;
• употребляйте в пищу свежие фрукты, сухофрукты, орехи, мед и сырые овощи в качестве закусок вместо сладких закусок.

Важно помнить, что правильное питание – не краткосрочные ограничительные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни.