Блины — одно из самых популярных блюд на Масленицу. А какую начинку предпочитают жители Хакасии?

По данным опроса сервиса по поиску работы SuperJob, самой любимой начинкой для блинов оказалась мясная — её выбрали 31% респондентов. На втором месте — творожная (24%), на третьем — сгущённое молоко (21%). Ещё 13% любят есть блины с икрой, 12% — с вареньем, 6% — со сметаной.

Среди других популярных начинок — ветчина и сыр (5%), красная рыба (4%), мёд (3%), малина (3%), сыр (3%), грибы (3%), печень (3%). По 2% опрошенных любят блины с клубникой, шоколадом, вишней, капустой, сахарным песком, яблоком и рисом. Среди прочих начинок были упомянуты картофель, бананы, нутелла, яйцо, буженина, лук, морепродукты и сало.

Интересно, что 5% респондентов предпочитают блины без начинок, а 3% вообще их не едят.

Женщины чаще мужчин выбирают творог, ветчину и сыр, а также красную рыбу. Мужчины, в свою очередь, чаще предпочитают сгущённое молоко, икру и мёд.

Согласно данным сервиса моментальных платежей T-Pay, в конце января — начале февраля 2025 года средний чек на многие популярные начинки для блинов вырос в годовом выражении. Так, средний чек на варенье увеличился на 12%, на сгущёнку и творог — на 13%, на фарш — на 15%, на сметану — на 22%, а на красную икру — на 31%.

В 2024 году спрос на сгущёнку вырос на 90%, на красную икру — на 43%, на варенье — на 40%, на сметану — на 20%, на фарш — на 12%, а на творог — на 9%. При этом значительных изменений средних чеков на эти товары не наблюдалось.