Питание играет ключевую роль в нормальном росте и развитии организма, а также в поддержании физической и умственной активности. Оно влияет на формирование устойчивости к болезням. Основными принципами здорового питания являются разнообразие рациона и правильный режим питания.

В 2023 году 96% жителей республики употребляли горячую пищу несколько раз в день, а 86,5% завтракали ежедневно. 30,6% населения посещали кафе и рестораны, 25,6% предпочитали предприятия быстрого обслуживания, а 39,8% заказывали доставку готовых блюд на дом или на работу, сообщает Красноярскстат. 

Для поддержания здоровья рекомендуется выбирать продукты с низким содержанием жиров. 42,6% населения использовали нежирное мясо или рыбу, 37,7% выбирали птицу без кожи, а 22% – нежирные молочные продукты. Низкокалорийные заправки вместо майонеза использовали 20,9% респондентов.

Соблюдение водного баланса также важно для обмена веществ. Рекомендуемая норма составляет 30 мл чистой воды на килограмм массы тела в день. Тем не менее, более полутора литров воды в сутки потребляли лишь 9,5% населения. Витаминные добавки принимали 28,9%, включая фиточаи и экстракты – 1,9%.

39,5% респондентов получали информацию о здоровом питании через специальные теле- и радиопередачи, 17,8% – из газет и журналов, 14,4% – от родственников. 48,6% специально не интересовались этой темой, а 18,5% использовали информацию с этикеток при выборе продуктов. Здоровое питание остается актуальной темой, требующей большего внимания.