Роспотребнадзор Хакасия рекомендует выполнять простые правила.

Соблюдайте правильный температурный режим и время приготовления при обжаривании, отваривании мяса, птицы, яиц, морепродуктов и других ингредиентов для праздничных блюд.

Старайтесь не покупать готовые блюда, а при их покупке обращайте внимание на сроки годности.

При самостоятельном приготовлении праздничных блюд тщательно следите за чистотой рук и кухонного инвентаря.

Храните сырые продукты отдельно от готовой пищи, используя разные ножи и разделочные доски для их обработки.

Не смешивайте свежеприготовленные блюда с остатками от предыдущего дня; если пища остаётся на следующий день, обязательно подверните её термической обработке (прокипятите или прожарьте).

Соблюдайте правильный температурный режим и время готовки при обжаривании, отваривании мяса, птицы, яиц, морепродуктов и других ингредиентов для праздничных блюд.

Готовьте салаты, изделия из рубленого мяса, студни и заливные в небольших количествах, чтобы не хранить остатки более суток.

Покупайте алкоголь только в проверенных торговых точках, имеющих лицензию на продажу.