В честь Дня России национальные блюда Хакасии презентовали на торжественном приеме МИД в Москве.
Иностранных коллег познакомили с самобытностью традиционной кухни регионов. Вечер назвали - "Вкус Сибири". На приеме собрались представители более 40 посольств и дипломатических миссий.
Хакасию на сибирском приёме представил шеф-повар ресторана Food Bar 114 бизнес-отеля «Азия» Эдуард Хван и управляющая бизнес-отелем Азия Лариса Истомина. Они презентовали саянскую форель, национальные блюда — хан, салат из папоротника и конфеты из талгана, - рассказали в ТИЦ Хакасии.
Республику пригласили на мероприятие по итогам первой учебно-проектной лаборатории сибирской кухни, которая состоялась в апреле. Во время работы лаборатории было представлено более 250 наименований продуктов, напитков и блюд русской и хакасской кухни от 27 объектов общественного питания Хакасии. Все блюда включены в Гастрономическую карту России и станут «визитной карточкой» Хакасии.
